Conseils nutritionnels
Gastrite & ulcere : je dois éviter quels aliments ?
Généralement sans gravité, la gastrite peut être provoquée par l'alcool, des médicaments ou encore une bactérie qui survit à l'acidité de l'estomac, l'Helicobacter pylori. Cette dernière, présente dans la muqueuse de l'estomac, peut être responsable d'un ulcère de l'estomac.
Les aliments INTERDITS :
- Les pommes de terre frites et fritures
- Choucroute et champignons
- Abats, gibier et volailles grasses
- Poissons gras: anchois, sardines, saumon, anguille, maquereau, thon.
- Les fromages fermentés
- Les fruits au sirop ou en conserve
- Les confitures, crèmes, confiseries, pâtisseries
- Les huiles et beurre cuits
- Les alcools forts.
Les aliments à ÉVITER :
- Toutes les crudités.
- Le pain frais.
- Les oeufs.
- Les crustacés.
- Les conserves surtout de viande.
Les aliments AUTORISÉS :
- Tous les légumes cuits, en purée, en potage, en crème.
- Tous les légumes secs en purée.
- Tous les fruits frais.
- Toutes les céréales et autres féculents.
- Le lait et tous les fromages frais ou non fermentés.
- Les oeufs bouillis.
- Toutes les viandes fraîches et de préférence maigres.
- Tous les poissons maigres: sole, bar, colin, dorade, limande, lieu.
Le beurre et les huiles crus. - Les tartes au fruits et au miel.
LES REGLES D’HYGIENE de base :
- Ce qu’il faut faire :Adoptez un mode de vie plus régulier.
— Respectez les horaires de sommeil (avant minuit !)
— Prenez si possible 3 repas par jour, à heures fixes, au calme.
— Mangez lentement en prenant soin de mastiquer.
— Si la suppression du tabac est difficile, fumez de préférence après les repas.
— FavoriseZ les activités de détente, les sports de loisirs. - Ce qu’il faut éviter :
— Certains médicaments irritants comme l’aspirine ou les anti-inflammatoires.
— L’auto médication.
— Le stress, le surmenage.